Yorucu bir haftadan sonra ailece yapılan uzun kahvaltı sofraları için basit ama farklı bir lezzet. Hafta sonu kahvaltınıza renk katacak bu minik poğaçaları yapmak göründüğünden daha pratik. İster geceden hazırlayın isterseniz sabah erken uyanıp evi mis gibi kokutarak ev halkına sürpriz yapın! Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık!
* Derin bir kabın içine sütü, suyu, yağı, yumurtayı, şekeri ve mayayı koyduktan sonra iyice çırpıyoruz. Üstüne unu, tuzu ve mahlebi koyduktan sonra karıştırıp orta kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ve dinlenmeye alıyoruz.
* Hamuru 1 saat dinlendirdikten sonra 3 eşit parçaya bölüyoruz. Böldüğümüz hamurun bir parçasını merdane yardımıyla 20×30 cm ebadında açıyoruz.
Dikdörtgen şeklini alan hamura önce dilimlediğimiz sucukları, üstüne kaşardan kestiğimiz şeritleri koyup yuvarlayarak kapatıyoruz.
Rulo halindeki hamuru 1,5-2 cm genişliğinde dilimliyoruz ve hamurun birleşme noktası alta gelecek şekilde fırın tepsisine diziyoruz.
Dilimlerin üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu ya da susam serpiştiriyoruz. 15 -20 dakika tepsi mayalanması için bekletiyoruz.
190 derecede ısıtılmış fırına atıp 25-30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun!
0 porsiyon
Copyright by MutfaktanSofraya.com