YazarMutfaktan SofrayaPeynirli Ispanaklı Patates Rulo;
Yaptıktan sonra iyi ki denemişim diyeceğiniz çok leziz bir tarif. İçeriğiyle de oldukça dengeli, hafif ve aynı zamanda bereketli bir yemek. İster ana yemek olarak, ister atıştırmalık olarak herkesin bayılacağına eminiz. Mutlaka deneyin!
Patatesleri soyup incecik dilimler halinde kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine parmesanın ya da kaşar peynirinin yarısını serpin.
Üzerine patates dilimlerini görseldeki gibi dizin. Patateslerin üzerine parmesanın/kaşarın kalanını ve bir tutam tuzu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika patatesler kızarana kadar pişirin.
Bu arada, tavada kızdırdığınız 2 yemek kaşığı zeytinyağında küp küp doğranmış soğanları iyice kavurun. İçine kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Küp küp doğranmış domatesi, maydanozu, baharatları da ilave ederek pişirin ve soğumaya bırakın.
Geri kalan zeytinyağını tavada kızdırın içine doğranmış sarımsağı, ıspanağı ve tuzu ekleyip 5 dakika kavurun ve ocaktan alın. İçine istediğiniz taze peyniri ya da loru ekleyerek iyice karıştırın.
Kızaran patateslerin üzerine önce ıspanaklı harcı her yerine gelecek şekilde yayın.
Üzerine kıymalı harcı aynı şekilde yayın. İsterseniz kıymanın üzerine mozarella da serpebilirsiniz.
Daha sonra kısa tarafından başlayıp alttaki yağlı kağıdı kaldırıp iterek mümkün olduğu kadar sıkı bir rulo yapın. Ruloyu tepsiye uzunlamasına yerleştirin.
Önceden alt üst ayarda 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
Malzemeler
Talimatlar
Patatesleri soyup incecik dilimler halinde kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine parmesanın ya da kaşar peynirinin yarısını serpin.
Üzerine patates dilimlerini görseldeki gibi dizin. Patateslerin üzerine parmesanın/kaşarın kalanını ve bir tutam tuzu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika patatesler kızarana kadar pişirin.
Bu arada, tavada kızdırdığınız 2 yemek kaşığı zeytinyağında küp küp doğranmış soğanları iyice kavurun. İçine kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Küp küp doğranmış domatesi, maydanozu, baharatları da ilave ederek pişirin ve soğumaya bırakın.
Geri kalan zeytinyağını tavada kızdırın içine doğranmış sarımsağı, ıspanağı ve tuzu ekleyip 5 dakika kavurun ve ocaktan alın. İçine istediğiniz taze peyniri ya da loru ekleyerek iyice karıştırın.
Kızaran patateslerin üzerine önce ıspanaklı harcı her yerine gelecek şekilde yayın.
Üzerine kıymalı harcı aynı şekilde yayın. İsterseniz kıymanın üzerine mozarella da serpebilirsiniz.
Daha sonra kısa tarafından başlayıp alttaki yağlı kağıdı kaldırıp iterek mümkün olduğu kadar sıkı bir rulo yapın. Ruloyu tepsiye uzunlamasına yerleştirin.
Önceden alt üst ayarda 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
Bir Yorum Yazın