Name: Cómo hacer queso fresco (Cuajada casera)
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Cocina de Anatolia
Ingredients: 3 kg leche fresca; 6 cucharada jugo de limón o 1/2 vaso de vinagre; Sal

Cómo hacer queso fresco (Cuajada casera)

Cuajada casera; Podéis utilizarlo en el desayuno, en la elaboración de repostería, en pastas y ensaladas. No es muy difícil hacer queso fresco en casa. Este queso es uno de los alimentos indispensables de la cocina de Anatolia. Con estos 3 ingredientes, también tendréis un producto que sabéis cómo se hace y qué contiene, y que vosotros mismos producís. ¡Empecemos!

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Tiempo Total 1 hr 15 mins

Dificultad Principiante

AutorMutfaktan Sofraya

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Cuajada casera;
Podéis utilizarlo en el desayuno, en la elaboración de repostería, en pastas y ensaladas. No es muy difícil hacer queso fresco en casa. Este queso es uno de los alimentos indispensables de la cocina de Anatolia. Con estos 3 ingredientes, también tendréis un producto que sabéis cómo se hace y qué contiene, y que vosotros mismos producís. ¡Empecemos!

Porciones1 Porción

Tiempo de preparación1 hr 15 minsTiempo Total1 hr 15 mins

Ingredientes de queso fresco casero (cuajada casera):

3 kg leche fresca

6 cucharada jugo de limón o 1/2 vaso de vinagre

Sal

¿Cómo hacer queso fresco casero (cuajada casera)?

Ponemos 3 kg de leche fresca en la olla y cuando llegue el punto de hervir añadimos 6 cucharadas de jugo de limón, lo mezclamos y apagamos la estufa después de que veamos que la leche ha comenzado a cuajar. Añadimos sal según nuestro gusto y dejamos enfriar.