AutorMutfaktan Sofraya
Califica ahoraDificultadIntermedio

Pide es uno de los clásicos de cocina anatolia. Podemos comerlo en cada comida con una taza de té o ayran. Ilimitado en el material puesto dentro. Pide tiene una variedad muy rica de carne, verduras y hierbas y es, por supuesto, crujiente por fuera y suave por dentro. Cuando cortes Pide que hagas con esta receta, escucharás el crujido que deseas y cogerás un delicioso sabor mientras comes. ¡Asegúrate de probarlo!

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi
Porciones5 Porciones
Tiempo de preparación30 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total1 hr

Pide turco ingredientes:

Para la masa: (5 Unidades)
Para el relleno:

¿Cómo hacer Pide turco?

1
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Corta la carne en cubos con un cuchillo afilado.

2
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Picar finamente las verduras y mezclar con la carne.

3
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Tomar la harina en un tazón grande. Hacer un hueco en el centro y añadir el agua, la levadura y el azúcar y mezclar durante unos minutos. (Si estás usando levadura fresca, desmenuce la levadura en el agua con las manos)

Luego agregar aceite de oliva y sal, mezclar un poco más y amasar durante 8-10 minutos. Quedará una masa blanda y ligeramente pegajosa.

Reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido.

4
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Dividir la masa en 5 partes iguales. Abrir cada una en forma alargada y ovalada como en la imagen. (puedes ajustar la longitud de acuerdo con su bandeja de horno, pero ten cuidado de no ser demasiado grueso)

5
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Extender el relleno interior de manera uniforme sobre la masa que has abierto.

6
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Doblar los bordes de Pide hacia adentro como en la imagen.

7
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Pincelar el yogur diluido con un poco de agua en los bordes de Pide doblado.

8
Kuşbaşılı Kaşarlı pide Tarifi

Hornear en horno precalentado a 230 grados durante unos 15 minutos hasta que se doren los bordes. (el tiempo de cocción puede variar según el horno)

Espolvorear el queso cheddar rallado sobre ellos 5 minutos antes de que salgan del horno.

9
Kuşbaşılı Kaşarlı pide Tarifi

Cortar el Pide en rebanadas y servir caliente. ¡Disfrute de su comida!

* Puedes poner los Pides restantes en una bolsa o recipiente para congelar y ponerlas en el congelador, y calentarlas cuando comas.

Ingredientes

Pide turco ingredientes:

Para la masa: (5 Unidades)
Para el relleno:

Instrucciones

¿Cómo hacer Pide turco?

1
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Corta la carne en cubos con un cuchillo afilado.

2
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Picar finamente las verduras y mezclar con la carne.

3
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Tomar la harina en un tazón grande. Hacer un hueco en el centro y añadir el agua, la levadura y el azúcar y mezclar durante unos minutos. (Si estás usando levadura fresca, desmenuce la levadura en el agua con las manos)

Luego agregar aceite de oliva y sal, mezclar un poco más y amasar durante 8-10 minutos. Quedará una masa blanda y ligeramente pegajosa.

Reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido.

4
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Dividir la masa en 5 partes iguales. Abrir cada una en forma alargada y ovalada como en la imagen. (puedes ajustar la longitud de acuerdo con su bandeja de horno, pero ten cuidado de no ser demasiado grueso)

5
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Extender el relleno interior de manera uniforme sobre la masa que has abierto.

6
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Doblar los bordes de Pide hacia adentro como en la imagen.

7
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Pincelar el yogur diluido con un poco de agua en los bordes de Pide doblado.

8
Kuşbaşılı Kaşarlı pide Tarifi

Hornear en horno precalentado a 230 grados durante unos 15 minutos hasta que se doren los bordes. (el tiempo de cocción puede variar según el horno)

Espolvorear el queso cheddar rallado sobre ellos 5 minutos antes de que salgan del horno.

9
Kuşbaşılı Kaşarlı pide Tarifi

Cortar el Pide en rebanadas y servir caliente. ¡Disfrute de su comida!

* Puedes poner los Pides restantes en una bolsa o recipiente para congelar y ponerlas en el congelador, y calentarlas cuando comas.

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