AutorMutfaktan Sofraya
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Sopa de boda:
¿Eres de los que nunca falta la sopa en la mesa, ya sea en invierno o en verano? La sopa de boda, originaria de varias regiones de Anatolia, generalmente se hace con carne de cordero. ¡Prueba esta nutritiva, sabrosa y fácil sopa que se cree que es saludable durante el invierno!

Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?
Porciones6 Porciones
Tiempo de preparación25 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total55 mins

Ingredientes de sopa de boda:

¿Cómo hacer sopa de boda?

1

Echar romero en 1,5 litros de agua y hervimos los cuellos de cordero. Cuando la carne esté cocida, sacarla del agua y poner el arroz en la misma agua y dejar hirviendo.

2

Mientras tanto, separar la carne de los huesos y echarla en el arroz que se está cocinando. Agregar sal y comino.

3

En un bol, batir el yogur con la yema de huevo y el jugo de limón. Para equilibrar el calor mezclar unas cucharadas de la sopa con agua caliente. Luego agregar las especias a la sopa, revolviendo lentamente.

4
Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Dejar que hierva unos minutos más y apagar el fuego. Asar la menta en mantequilla en una sartén aparte, añadirla a la sopa y servirla mientras está caliente. ¡Que aproveche!

CategoríaCocinaMétodo de Cocción

Ingredientes

Ingredientes de sopa de boda:

Instrucciones

¿Cómo hacer sopa de boda?

1

Echar romero en 1,5 litros de agua y hervimos los cuellos de cordero. Cuando la carne esté cocida, sacarla del agua y poner el arroz en la misma agua y dejar hirviendo.

2

Mientras tanto, separar la carne de los huesos y echarla en el arroz que se está cocinando. Agregar sal y comino.

3

En un bol, batir el yogur con la yema de huevo y el jugo de limón. Para equilibrar el calor mezclar unas cucharadas de la sopa con agua caliente. Luego agregar las especias a la sopa, revolviendo lentamente.

4
Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Dejar que hierva unos minutos más y apagar el fuego. Asar la menta en mantequilla en una sartén aparte, añadirla a la sopa y servirla mientras está caliente. ¡Que aproveche!

Sopa de boda: Receta turca tradicional y fácil