AutorMutfaktan Sofraya
Califica ahoraDificultadIntermedio

Hemos combinado la coliflor, una de nuestras verduras favoritas, con una técnica de cocción fácil pero deliciosa y hemos hecho un plato de horno maravilloso.

Porciones6 Porciones
Tiempo de preparación30 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total1 hr

Ingredientes de gratinado de colifor:

Para la Salsa Bechamel:
Para la salsa de tomate:
Para el relleno:
Para decorar:

¿Cómo hacer gratinado de colifor?

1

Separar la coliflor en florecitas, y colocar en una olla.
Agregar leche y hervirlo durante 15 minutos, luego sacarlo y dejarlo reposar en el colador para que la leche se escurra, luego ponerlo en un recipiente vacío.

2

Mientras se escurre la coliflor, preparar la salsa de tomate. Añadir aceite de oliva a una cacerola y calentar, luego añadir el tomate en cubos, la pasta de tomate y el agua y mezclar. Cuando la salsa empiece a hervir, añadir azúcar granulada, sal y pimienta y mezclar. Dejar a hervir unos minutos y apagar el fuego.

3

Poner aceite de oliva a una sartén, agregar las cebollas finamente picadas y freír.
Salpimentar y luego añadir los pimientos finamente picados.
Después de freír un poco más, agregar la carne molida, sal y pimienta.
Cuando todo esté bien asado, extender todo en la bandeja de horno.

4

Después disponer encima las florecitas de coliflor hervidas con leche.

5

Freír la harina en mantequilla derretida y aceite de oliva en otro recipiente. En cuanto empiece a salir el olor de harina, mezclar la leche poco a poco y constantemente para que no se formen grumos. Agregar sal y pimienta, luego revolver hasta que hierva.

6

Verter la salsa bechamel sobre la coliflor, y luego verter sobre ella la salsa de tomate.

7

Después de verter la salsa de tomate, esparcir el queso cheddar rallado por encima. Meterlos al horno precalentado a 180 grados abajo y arriba. Sacar del horno la coliflor gratinada, que se fríe en unos 20-30 minutos, y la servimos caliente. ¡Disfrute de su comida!

CategoríaCocinaMétodo de Cocción,

Ingredientes

Ingredientes de gratinado de colifor:

Para la Salsa Bechamel:
Para la salsa de tomate:
Para el relleno:
Para decorar:

Instrucciones

¿Cómo hacer gratinado de colifor?

1

Separar la coliflor en florecitas, y colocar en una olla.
Agregar leche y hervirlo durante 15 minutos, luego sacarlo y dejarlo reposar en el colador para que la leche se escurra, luego ponerlo en un recipiente vacío.

2

Mientras se escurre la coliflor, preparar la salsa de tomate. Añadir aceite de oliva a una cacerola y calentar, luego añadir el tomate en cubos, la pasta de tomate y el agua y mezclar. Cuando la salsa empiece a hervir, añadir azúcar granulada, sal y pimienta y mezclar. Dejar a hervir unos minutos y apagar el fuego.

3

Poner aceite de oliva a una sartén, agregar las cebollas finamente picadas y freír.
Salpimentar y luego añadir los pimientos finamente picados.
Después de freír un poco más, agregar la carne molida, sal y pimienta.
Cuando todo esté bien asado, extender todo en la bandeja de horno.

4

Después disponer encima las florecitas de coliflor hervidas con leche.

5

Freír la harina en mantequilla derretida y aceite de oliva en otro recipiente. En cuanto empiece a salir el olor de harina, mezclar la leche poco a poco y constantemente para que no se formen grumos. Agregar sal y pimienta, luego revolver hasta que hierva.

6

Verter la salsa bechamel sobre la coliflor, y luego verter sobre ella la salsa de tomate.

7

Después de verter la salsa de tomate, esparcir el queso cheddar rallado por encima. Meterlos al horno precalentado a 180 grados abajo y arriba. Sacar del horno la coliflor gratinada, que se fríe en unos 20-30 minutos, y la servimos caliente. ¡Disfrute de su comida!

Gratinado de coliflor