YazarTurgay Gürcan
Puan verZorlukOrta Düzey

Dana şinitzel'i önceden hazırlayıp panelenmiş bir şekilde derin dondurucuda saklamak bugün ne pişireyim stresinin en güzel ilacıdır. Yanında ister patates kızartma , ikisi de kızartma olmasın derseniz buharda haşlanmış brokoli, Brüksel lahanası,havuç gibi üstüne sarımsaklı zeytinyağlı limon sosuyla lezzetlendirdiğiniz sebzelerle servis edeceğiniz harika bir akşam yemeği..

Miktar4 Porsiyon
Hazırlama Süresi10 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre30 dakika
1

Kasaptan 8 dilim 0,5 cm kalınlığında antrikot kestiriyoruz. Yaklaşık 800 gr, 4 Porsiyona tekabül ediyor

2

Genişçe bir tabağa yumurtaları kırıp içine 2 kaşık zeytinyağ,  tuzu ekleyip iyice çırpıyoruz
Bir başka geniş tabağa unu,  karabiber ve kimyon koyup karıştırıyoruz
1 başka geniş tabağa da galeta ununu koyuyoruz

3

Geniş bir kızartma tavasına yağ koyup ısınırken antrikot dilimlerini ilk önce baharatlı una, ardından yumurtaya ardından da galetaya bulayıp kızgın yağın içine bırakıp iki taraf kızarınca çıkarıyoruz. Afiyet olsun

KategoriMutfakPişirme Yöntemi

Malzemeler

Talimatlar

1

Kasaptan 8 dilim 0,5 cm kalınlığında antrikot kestiriyoruz. Yaklaşık 800 gr, 4 Porsiyona tekabül ediyor

2

Genişçe bir tabağa yumurtaları kırıp içine 2 kaşık zeytinyağ,  tuzu ekleyip iyice çırpıyoruz
Bir başka geniş tabağa unu,  karabiber ve kimyon koyup karıştırıyoruz
1 başka geniş tabağa da galeta ununu koyuyoruz

3

Geniş bir kızartma tavasına yağ koyup ısınırken antrikot dilimlerini ilk önce baharatlı una, ardından yumurtaya ardından da galetaya bulayıp kızgın yağın içine bırakıp iki taraf kızarınca çıkarıyoruz. Afiyet olsun

Dana Şinitzel