YazarTurgay Gürcan
Puan verZorlukİleri Düzey

Turunç, acımsı buruk tadıyla pek tüketmediğimiz bir meyve. Ama emek her şeyi güzelleştiriyor. Zahmeti biraz fazla ama tadı da bir o kadar enfes. İşte kahvaltı sofranızı rengiyle ve tadıyla şenlendirecek turunç reçeli!

Miktar25 Porsiyon
Hazırlama Süresi1 saat 30 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre2 saat

Turunç Reçeli Malzemeleri:

Turunç Reçeli Nasıl Yapılır?

1

25 adet turunç meyvesini iyice yıkayıp rendenin ince tarafı ile dış yüzeyini rendeliyoruz.

2

Rendelediğimiz turunçları iyiliğine göre 6 yada 8 dilime bölüp soyduktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla iç yüzeyindeki beyaz kısmını kısmi olarak temizliyoruz ve suyla doldurulmuş tencereye koyup 24 saat bekletiyoruz. Bu bekletme esnasında 4 kez suyu değiştiriyoruz.

3

Dilimlenmiş turunç kabuklarını rulo yapıp iğne yardımıyla ipe diziyoruz ve derin bir tencere içinde 3-4 kez 10'ar dakika kaynatıyoruz her kaynatma işleminden sonra suyunu değiştiriyoruz.

4

İpe dizili şekilde kaynattığımız turunçların suyunu döktükten sonra avucunuz içinde hafifçe sıkıp son acı suyunu da atmasını sağlıyoruz ve tencereye aldığımız turunçların üstüne şekeri koyup 8 saat bekletiyoruz.8 saat sonunda şeker büyük oranda erimiş olacaktır. Tencereyi ocağa alıp yaklaşık 20 -25 dakika kaynattıktan sonra turunç dilimlerinin şeffaflaştığını gördüğümüz anda 1 limon sıkıp suyunu reçelin içine katıyoruz.

5

Reçel tam soğumadan turunçların dizili olduğu ipleri çıkarıp kavanozlara doldurup kapaklarını sıcak iken kapatıyoruz. Turunç reçeliniz kahvaltılarınızı süslemeye hazır. Afiyet olsun!

Kategori, MutfakPişirme YöntemiEtiketler

Malzemeler

Turunç Reçeli Malzemeleri:

Talimatlar

Turunç Reçeli Nasıl Yapılır?

1

25 adet turunç meyvesini iyice yıkayıp rendenin ince tarafı ile dış yüzeyini rendeliyoruz.

2

Rendelediğimiz turunçları iyiliğine göre 6 yada 8 dilime bölüp soyduktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla iç yüzeyindeki beyaz kısmını kısmi olarak temizliyoruz ve suyla doldurulmuş tencereye koyup 24 saat bekletiyoruz. Bu bekletme esnasında 4 kez suyu değiştiriyoruz.

3

Dilimlenmiş turunç kabuklarını rulo yapıp iğne yardımıyla ipe diziyoruz ve derin bir tencere içinde 3-4 kez 10'ar dakika kaynatıyoruz her kaynatma işleminden sonra suyunu değiştiriyoruz.

4

İpe dizili şekilde kaynattığımız turunçların suyunu döktükten sonra avucunuz içinde hafifçe sıkıp son acı suyunu da atmasını sağlıyoruz ve tencereye aldığımız turunçların üstüne şekeri koyup 8 saat bekletiyoruz.8 saat sonunda şeker büyük oranda erimiş olacaktır. Tencereyi ocağa alıp yaklaşık 20 -25 dakika kaynattıktan sonra turunç dilimlerinin şeffaflaştığını gördüğümüz anda 1 limon sıkıp suyunu reçelin içine katıyoruz.

5

Reçel tam soğumadan turunçların dizili olduğu ipleri çıkarıp kavanozlara doldurup kapaklarını sıcak iken kapatıyoruz. Turunç reçeliniz kahvaltılarınızı süslemeye hazır. Afiyet olsun!

Turunç Reçeli