YazarMutfaktan Sofrayaİster kahvaltıda, ister poğaça börek yapımında, isterseniz makarnalarda ve salatalarda kullanın. Anadolu mutfağının vazgeçilmez gıdalarından biri olan lor peynirini evde yapmak çok zor değil aslında. Sadece 3 malzemeyle nasıl yapıldığını, içinde ne olduğunu bildiğiniz, kendi ürettiğiniz bir ürün elinizin altında olacak. Hadi başlayalım!
Lor Peyniri Malzemeleri:
Evde Lor Peyniri Nasıl Yapılır?
3 kg sütü tencereye koyup kaynama noktasına geldiğinde 6 yemek kaşığı limon suyunu ekliyoruz, karıştırıyoruz ve sütün kesilmeye başladığını gördükten sonra ocağı kapatıyoruz. Ağız tadımıza göre tuz ekleyerek soğumaya bırakıyoruz.
Yaklaşık olarak 1 saat sonra kesilmiş sütü bir tülbent içine boşaltıyoruz. (süzdüğünüz suyu çorbalarda özellikle tarhana çorbasında kullanabilirsiniz)
Kalan suyunun da süzülmesi için tülbenti görseldeki gibi asıyoruz.
Yarım gün askıda bekletildiğinde geriye yaklaşık 850 gr lezzetli lor peyniri kalıyor.
Mis gibi, ev yapımı lor peyniriniz hazır. Afiyet olsun!
Malzemeler
Lor Peyniri Malzemeleri:
Talimatlar
Evde Lor Peyniri Nasıl Yapılır?
3 kg sütü tencereye koyup kaynama noktasına geldiğinde 6 yemek kaşığı limon suyunu ekliyoruz, karıştırıyoruz ve sütün kesilmeye başladığını gördükten sonra ocağı kapatıyoruz. Ağız tadımıza göre tuz ekleyerek soğumaya bırakıyoruz.
Yaklaşık olarak 1 saat sonra kesilmiş sütü bir tülbent içine boşaltıyoruz. (süzdüğünüz suyu çorbalarda özellikle tarhana çorbasında kullanabilirsiniz)
Kalan suyunun da süzülmesi için tülbenti görseldeki gibi asıyoruz.
Yarım gün askıda bekletildiğinde geriye yaklaşık 850 gr lezzetli lor peyniri kalıyor.
Mis gibi, ev yapımı lor peyniriniz hazır. Afiyet olsun!
Bir Yorum Yazın