Kıymalı Kabak: Çok pratik, çok lezzetli

Soğanı ve kıymayı kavuralım. Biberleri, salçayı, domatesi, sarımsak, tuz ve baharatları sırasıyla ilave edip kavurmaya devam edelim. Böylece harcımızı hazırlayalım.

Kabakları soyup boylamasına ikiye ayıralım. İçlerini kaşık yardımıyla kazıyalım. Tuzlu suda 5 dakikada haşlayıp fırın kabına 4 yarım kabağı dizelim.

Kıymalı harcı içlerine doldurup diğer 4 tane yarım kabak ile kapatalım.

1 tatlı kaşığı salçayı 2 yemek kaşığı yağda açalım. 1,5 su bardağı su ilave edip kaynatalım ve kabakların etrafına dökelim.

190 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim. Fırından çıkarıp üzerlerine beşamel sosu dökelim ve kaşar peynirini serpiştirip üzerleri kızarana kadar tekrar pişirelim. Afiyet olsun!