#yöreselyemekler

Orta Düzey Yağ Çekmeyen, Hafif Çibörek: Tam Ölçülü, Orijinal Tarif Eskişehir ilimizle özdeşleşen bir börek çeşidi Çibörek. Aslında Çibörek mi yoksa Çiğ Börek mi sorusunu hep duyduğumuz bu börek, Devamını Oku

Orta Düzey Tepsi Kebabı: Antakya Mutfağından Püf Noktalarıyla Kolay Tarif Tepsi Kebabı, Türkiye'nin tartışılmaz en iyilerinden biri olan Antakya mutfağının leziz ve bereketli yemeklerinden biri. Yapılışı kolay gibi görünse Devamını Oku

Başlangıç Gavurdağı Salatası Gavurdağı Salatası; Salatalar mutfaktan sofraya ilk giden ve çeşitliliğiyle sofraya renk katan yiyeceklerdir. Dünyanın her köşesinde sofraların olmazsa olmazı olan Devamını Oku

Kuzu Kapama Kuzu Kapama; Trakya Bölgesinin geleneksel yemeklerinden biri. Her zaman fırında yaptığımız bu yemeği bu sefer İspanya'nın ünlü pilavı Paella Devamını Oku

Orta Düzey Yoğurtlu Patates Yemeği Yoğurtlu Patates; Unesco'nun gastronomi dalında yaratıcı şehirler ağına dahil ettiği şehirlerimizden Gaziantep'in mutfağında, birbirinden lezzetli, damak çatlatan türden yemeklerden biri Devamını Oku

Orta Düzey Beyran Çorbası Beyran Çorbası; Başta Gaziantep olmak üzere Güneydoğu Anadolu bölgesinde koyun yanağı ve koyun boynundan yapılan bir çorbadır. Protein ve vitaminler Devamını Oku

İleri Düzey Küncülü (Susamlı) Köfte Küncülü (Susamlı) Köfte; Anadolu'nun bir çok bölgesinde değişik usullerle ve malzemelerle yapılan içli köfte, Elazığ, Malatya ve çevresinde iç harcına Devamını Oku

Orta Düzey Ağzı Açık Ağzı Açık; Afyon'dan Urfa'ya, Anadolu'nun bir çok şehrinde küçük farklarla pişirilen "Ağzı Açık" minik pideler, hem kızartma hem de fırında Devamını Oku

Orta Düzey Etli Kuru Dolma: Etli Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Patlıcan, biber, kabak gibi sebzelerin her mevsim bulunmadığı zamanlarda, Anadolu insanı bunların içini boşaltıp kurutarak kış mevsimine hazırlık yaparmış. Devamını Oku