MALAGA;

Fenike, Roma, Müslüman ve Hristiyan izlerini bulabileceğiniz, İber Yarımadası’nın en eski şehirlerinden birine hoş geldiniz! Malaga, Granada gibi İspanya’nın 17 özerk bölgesinden olan Endülüs’ün 8 ilinden biri. 1.700.000 kişinin yaşadığı bu güzel şehir, Fransa için Côte d’Azur (Fransız Rivierası) neyse İspanya için de aynı anlama gelen 150 km’lik Costa del Sol yani “Güneşin Kıyısı” denen kıyı şeridinin başkenti. Yılın 300 günü güneşli olan havası, müzeleri, anıtları ve plajları bu Endülüs şehrini önemli bir turizm merkezi haline getiriyor.

“Yaklaşık 2 yıldır bizim de yaşadığımız şehir olan Malaga’da halk, diğer Endülüslüler gibi genel olarak sıcakkanlı, yemeyi, içmeyi, eğlenmeyi seven, güler yüzlü insanlar. Granada için söylediğimiz gibi Malaga’da da bir turist olarak yabancılık çekeceğinizi hiç sanmıyoruz.”

Malaga ismi, Fenikelilerin şehre verdikleri “tuzlu balık” anlamına gelen “Malaka” adından geliyor. Şehrin denize açık olması bu uygarlığa ticaret için mükemmel bir fırsat yaratırken, etrafındaki dağlar da şehri işgalci saldırılara karşı korumuş. Onlardan sonra şehri ele geçiren Romalılar, şehrin ticari patlamasını sürdürerek, önemli bir kültürel ve sanatsal gelişme göstermişler. 8. yüzyılda Kuzey Afrika’dan gelen Müslüman Emeviler İber Yarımadası’nın çoğunu fethettikten sonra Malaga, limanının ticari önemi nedeniyle yine çok rağbet görmüş. 15. yüzyılda tekrar Hristiyanların eline geçen bu Akdeniz şehrinde her kültürden izler bulmak mümkün.

Yukarıda kısmen belirttiğimiz gibi Malaga, kışın ılıman, yazın ise sıcak bir Akdeniz iklimine sahip. Neredeyse tüm yıl süren güzel havası sayesinde yaşamak için en iyi İspanyol şehirlerinden biri olarak kabul edilir. Yıllık ortalama sıcaklığın 18°C olduğu şehrin hava durumu size büyük sürprizler hazırlamadığı için de şehri ziyaret etmek için her mevsim iyidir.

Malaga Gezi Rehberi
“Eğer kaybolursam, beni Malaga’da arayın”

Yaklaşık 2 yıldır bizim de yaşadığımız şehir olan Malaga’da halk, diğer Endülüslüler gibi genel olarak sıcakkanlı, yemeyi, içmeyi, eğlenmeyi seven, güler yüzlü insanlar. Granada için söylediğimiz gibi Malaga’da da bir turist olarak yabancılık çekeceğinizi hiç sanmıyoruz.

Malaga’ya Nasıl Gidilir?

Türkiye’den Malaga’ya THY’nın yaklaşık 4,30 saatlik direkt uçuşuyla gitmek mümkün. Eğer planınız bir Endülüs turu yapmaksa ilk durağınızın Malaga olması da iyi olacaktır. Buradan yapacağınız günübirlik ya da 1 gece kalmalı gezilerle Endülüs’ün tamamını gezebilir, dönüşünüzü de Türkiye’ye direkt uçuşu olan tek Endülüs şehri Malaga’dan yapabilirsiniz. Endülüs turu, rotasıyla, gezilecek önemli yerleri ve tarihleri ile bir başka yazımızın konusu olacak.

Malaga Şehir İçi Ulaşım

Malaga gezisi için gereken süre, sadece şehri görmeye gelmenize veya yaz tatili de yapacak olmanıza göre değişir. İlk durumda şehri keşfetmek için 3-4 gün ayırmanız yeterli olacaktır. Eğer tatil de yapacaksanız, merkezinde ve civarında pek çok gezilecek yere ve güzel kumsala ev sahipliği yapan şehre daha uzun zaman ayırmanızı tavsiye ederiz. Şehir içi ulaşım konusunda çokça hattı bulunan belediye otobüslerini rahatlıkla kullanabilirsiniz. Ücreti 1,40 Euro ve otobüsten bozuk para (5 Euro üzeri kabul edilmiyor) vermek koşuluyla alınabiliyor. İlk bir saat içinde ücretsiz aktarma imkanı veren 10 binişlik kartın fiyatı 8,40, 20 binişlik kartın ise 16,80 Euro. Şehirden havalimanına L-A Express otobüs hattıyla 4,00 Euroluk bir yolculukla kolayca ve kısa sürede ulaşmanız mümkün. Şehrin batısında metro da var ama yürüyerek ya da otobüsle her yere ulaşmanız mümkün olduğu için kullanmanıza gerek kalmayacaktır.

Malaga Gezi Rehberi
Nerja/Maro Plajı

Malaga’da Gezilecek Yerler:

1- Castillo de Gibralfaro (Gibralfaro Kalesi)

Kale, Fenikeliler dönemindeki eski bir deniz fenerinin kalıntıları üzerine kurulmuş. Arapların egemenliği sırasında  III. Abdurrahman, bir savunma kalesi inşa etmek için kalan kalıntılardan yararlanmış ve Gibralfaro Kalesi, İber Yarımadası’ndaki en fethedilemez kalelerden biri haline gelmiş. Kale hakkında daha fazla ayrıntıya ve giriş bilgilerine buradan ulaşabilirsiniz.

2- Alcazaba

Kelime anlamı Arapça “kale” olan Alcazaba, Emeviler tarafından 11. yüzyılda Malaga’ya vardıklarında inşa edilmiş ve dünyanın en iyi korunan Mağribi kalesi olmuş. Yapımında hemen önünde yer alan Roma Tiyatrosu’ndan kireçtaşı ve sütunlar kullanılmış. Karmaşık duvar sistemi, çift kapılar, kavisli girişler, kemerler ve diğer savunma unsurları, kaleyi zapt edilemez bir yer haline getirmiş. Hem Gibralfaro Kalesi hem Alcazaba Kalesi, Malaga’ya ait pek çok fotoğrafın da çekildiği harika şehir manzaralarına sahip.

Malaga Gezi Rehberi
Malaga Katedrali

3- Malaga Katedrali

Sevilla’daki Giralda’dan sonra Endülüs’teki en yüksek ikinci katedraldir. Yapımına, mimar Diego de Siloé’nin planlarına göre 16. yüzyılın ortalarında başlanmış ve katedral ancak 18. yüzyılın sonunda bitmiş. Malaga Katedrali’ni ziyaret ettiğinizde ilk dikkatinizi çeken şey ikinci kulenin olmaması. Kuzey kulesi 84 metre yüksekliğindeyken diğer kule yarım kalmış. Sebepleri hakkında çeşitli rivayetler var elbette. Katedralin kendine özgü bu şeklinden dolayı halk arasında “La Manquita” (Tek Kollu) olarak adlandırılıyor. Katedral ve giriş biletleri hakkında ayrıntılı bilgi için buraya tıklayabilirsiniz.

4- Picasso Müzesi

Malaga’lı ressam, heykeltraş, yazar, tasarımcı Pablo Ruiz Picasso sanat tarihinin en önemli, çok yönlü sanatçılarından biri. Akademik dayatmalara, tek bir üsluba bağlı kalmayan Malagalı ressam, “kendi başlarına bir hayat sürecek şekiller yaratmak” fikriyle üç boyutlu çalışmalar yapmış, böylece 20. yüzyılın başında yerleşik tüm normları aşan yeni bir sanat akımı Kübizm doğmuş. Dünyaca ünlü ressamın şehirde hem müzesi hem de doğduğu evde bulunan vakfı mevcut. Vakfın bulunduğu Plaza de Merced’de (Merced Meydanı) bankta oturan bir de Picasso heykeli var. Müze haftanın her günü açık, kapanma saatinden önceki 2 saat ücretsiz.

5- Teatro Romano (Roma Tiyatrosu)

Alcazaba’nın hemen önünde Gibralfaro Dağı’nın eteklerinde, M.S. 1. yüzyılda inşa edilmiş bir oditoryum olan bu tiyatronun kazı çalışmaları 20. yüzyılın ortalarında başlamış.

6- Plaza de la Constitución (Anayasa Meydanı)

Tarihi şehrin kalbi olan meydan, civarında pek çok restoran, kafe, bar ve dükkanın bulunduğu trafiğe kapalı sokaklar olan ve günün her saatinde canlı bir buluşma noktası. Burayı merkez alarak görülmesi gereken her yere yürüyerek ulaşmanız mümkün. Meydanın parke taşları üzerine gömülü, Franco döneminden sonra İspanyolların çok önemsedikleri 1978 Anayasası’nın yürürlüğe girişi için yapılan referandum sonuçlarını içeren, dönemin başlıca gazetelerinin ön sayfalarına ait 6 çelik levha vardır.

Malaga Gezi Rehberi
Larios Caddesi

7- Calle Marqués de Larios (Larios Caddesi)

Limandan girdiğinizde sizi Anayasa Meydanına çıkaracak olan trafiğe kapalı bu caddedeki, memleketine aşık bir Malagalı olan aktör Antonio Banderas’ın her sene Kasım ayında açılışını yaptığı Noel ışık ve ses gösterileri dünyaca ünlü. Cadde aynı zamanda çok sayıda giyim, kozmetik, dekorasyon ve diğer marka mağazalarının bulunduğu bir alışveriş bölgesi.

8- Carmen Thyssen Müzesi

Sanat tutkunlarının kaçırmaması gereken bu müzeye ilişkin ayrıntıları burada bulabilirsiniz. Müze Pazartesi günleri kapalı, Pazar günleri saat 16:00-20:00 arası ücretsiz.

9- Centre Pompidou (Pompidou Müzesi)

120.000’den fazla eserle Avrupa’nın en önemli modern sanat koleksiyonu olarak açılan Fransız kökenli bu müzenin ilk yabancı merkezi Malaga’da kurulmuş. Bu müzeyi sanatseverlerin mutlaka ziyaret etmesi gerek. Müze Salı günleri kapalı, Pazar günleri saat 16:00-20:00 arası ücretsiz.

10- Plaza de Toros (Boğa Güreşi Arenası)

Hala yılın belli zamanlarında boğa güreşlerine ev sahipliği yapan bir yer olan Plaza de Toros ile ilgili ayrıntılara buradan ulaşabilirsiniz.

11- Jardin Botanico (Botanik Parkı) ve Malaga Parkı

Malaga’ya yazın gittiyseniz ve şehri gezerken sıcak sizi bunalttıysa, programınıza ufak bir mola verip, doğa içinde dinlenip enerji toplayacağınız iki park var. Botanik Parkı  binlerce bitki çeşidiyle, kendi içinde sahip olduğu rotalarıyla, memnun kalacağınız kafeteryasıyla ve muhteşem atmosferiyle gittiğinize asla pişman olmayacağınız oldukça büyük bir park. Diğeri ise Larios Caddesinden limana doğru giderken göreceğiniz güzel, bakımlı bir şehir parkı.

Malaga Gezi Rehberi
Malagueta Plajı

Bu yerlerin dışında meraklıları için önerebileceğimiz ve haritada yer alan bazı ilginç müzeler de var: İnteraktif Müzik Müzesi, Cam ve Kristal Müzesi, Araba ve Moda Müzesi . Hepsi için ayrıntılı bilgilere linklerden ulaşabilirsiniz.

Malaga’ya ayırdığınız süre uzunsa Ronda, Nerja, Frigiliana, Marbella, Mijas, Caminito del Rey mutlaka görmeniz gereken yerlerden bazıları.
Malaga Gezi Rehberi
Gezilecek yerler haritasını Google Maps‘te açmak için tıklayın.

Malaga’da Nerede Ne Yenir?

Fenikelilerin verdiği ismin anlamını hak edercesine, Malaga’nın bir deniz ürünleri cenneti olduğunu söylersek sizi yanıltmış olmayız. Balık ve diğer deniz ürünlerinin kızartılarak ya da ızgara olarak çok tüketildiği, dolaşırken bir yerlerden sıklıkla burnunuza balık kokusunun geldiği bir şehir Malaga. Siesta konusuna Granada yazımızda değinmiştik, aynı durum burası için de geçerli.
Yemek kültürü bizden pek farklı olmadığı için bir turist olarak bu konuda sıkıntı çekmeyeceksiniz. Şehrin gastronomisinde balığın, zeytin ve zeytinyağının, bademin ve şarabın önemli bir yeri var. Bunların dışında sebze, et, baklagiller kullanımı da bizde olduğu gibi çok yaygın. Kahvaltı bizim en hassas olduğumuz konulardan biri elbette. Biz kendi adımıza nereye gitsek “Bizim kahvaltımız gibisi yok” benzeri cümleler kurduğumuz için, size de kahvaltı konusunda beklentiyi düşük tutmanızı önerebiliriz 🙂 Malaga’da diğer Avrupa ülkelerinin çoğunda olduğu gibi kruvasan tarzı tatlı hamur işleri çok tüketiliyor. Ama burada sabahları karnınızı rahatlıkla doyurabileceğiniz lezzetli ve taze ekmeklerle yapılan sandviç çeşitleri fazla. Churros denen ve bizdeki halka tatlısı hamuruna benzer tuzlu bir hamurla yapılan, yağda kızarmış uzun pişiler hem lezzetli hem de doyurucu bir kahvaltı için tercih edilebilir. Geleneksel olarak kahvaltıda çokça yenen kızarmış ekmek üzerine dökülen sızma zeytinyağı ve domates rendesi de oldukça lezzetli.
Malaga Gezi Rehberi
Espeto
Kumsalda yer alan, terası ve çoğunlukla sazlardan oluşan gölgeliği olan küçük, salaş “Tapas” barlarına “Chiringuito” (Çiringito) deniyor ve Malaga’nın simgesi sayılıyorlar. Sahil boyunca sıralanmış onlarca Chiringuitonun önünde kayıkta yanan odun ateşinde pişirilen ve yine şehrin simgesi sayılan “Espeto”, yani tahta çubuklara takılmış sardalyalar şehrin tipik yiyeceklerinden biri.
Burada da bizdeki gibi yiyecekleri ortaya söylemek ve paylaşmak yaygın bir kültür. Hatta bazı restoranların menülerinde “Para compartir” yani (Paylaşmak için) diye ayrı bir kısım oluyor. Malaga’ya özgü, geleneksel yemeklerden bazıları ve bu yemekleri bulabileceğiniz, uygun fiyatlı yerler şöyle:
Malaga Gezi Rehberi
Kızarmış Balık
* Kızarmış Balık: 
Kızarmış balık tabağının olmazsa olmazı bizim de en sevdiğimiz balık; Hamsi! Evet, İspanya’da “Boqueron” (bokeron) hamsinin buradaki ismi ve en fazla tüketilen deniz ürünlerinden. Onun dışında bu tip tabaklarda kalamar/bebek kalamar, karides, mezgit gibi balıkları çok iyi kızartılmış olarak yiyebilirsiniz. Şehrin neresine giderseniz gidin kızarmış balık, deniz ürünü yiyebileceğiniz pek çok yere rastlayacaksınız. Şehrin batısında bulunan ve bizim bütün deniz ürünlerini, özellikle “Brocheta de atún”unu (Ton balığı şiş) çok beğendiğimiz El Freidor, merkezde bulunan ve 14. yüzyılda Müslüman egemenliği döneminde tersane, daha sonra askeri hastane, kışla olarak kullanılmış, İspanya’nın simgesel kapalı yeme içme/gıda alışveriş pazarlarından biri olan Mercado Central de Atarazanas, Casa Lola, Freiduría Chupytira, El Pescaito de Nicolás ve Malaga deyince ilk karşılaşacağınız isim olan, Roma Tiyatrosunun hemen önünde yer alan El Pimpi tavsiye edebileceğimiz bazı yerler.
* Conchas finas: Deniz ürünlerinin şehrin gastronomisindeki yerinden bahsetmiştik. Bu ürünleri sevenler, yeni tatları denemekten hoşlananlar için en iyi seçeneklerden biri de bu kabuklular. Burada çok tüketildiği için “Malaga midyesi” olarak da adlandırılıyor. Çiğ olarak tüketilen bu yiyeceği limon ve karabiberle birlikte yediğinizde, beklemediğiniz bir lezzetle karşılaşacaksınız. Marisqueria Casa Vicente denemek için iyi bir yer olabilir.
Malaga Gezi Rehberi
Conchas finas

Boquerones en Vinagre: İnternet arama motoruna “Sirkede Hamsi” yazdığınızda “İspanya ve Türkiye’de bulunan bir meze türüdür” yazıyor. Fileto hamsi, zeytinyağı, tuz, sarımsak ve maydanozla yapılan, restoran ve barlarda çokça tüketilen bu meze Sefarad mutfağından geliyor.

* Ajoblanco: İspanya’nın ünlü soğuk domates çorbası “Gazpacho”‘nun beyazı da denen, çiğ badem, ekmek, sarımsak, sirke ve zeytinyağı ile yapılan bu çorba, misket üzümü ve mevsime göre kavun ya da elmayla servis ediliyor. Veganların da tercih ettiği lezzetli bir Akdeniz çorbası.

Porra antequerana: Malaga’nın kuzeyinde bulunan Antequera adlı bir ilçenin ismini taşıyan bu koyu kıvamlı çorba, şehrin simge yemeklerinden. Yeşil biber, domates, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve şehre özgü kabuksuz ekmek ile yapılan ve soğuk tüketilen çorba, özellikle yaz günlerinde çok tercih ediliyor ve haşlanmış yumurta ile pastırmaya benzer bir et ürünü olan “jamon” (hamon) ile servis ediliyor.
Malaga Gezi Rehberi
Sirkede Hamsi

* Berenjenas con miel de caña con queso de cabra: Şeker kamışı pekmezi ve keçi peynirli kızarmış patlıcan, bar ve restoranlarda en çok tercih edilen “tapa”lardan (meze) biri. Biz Restaurante DBandera‘dakini çok beğenmiştik.

* Rabo de toro: Boğa kuyruğu. Tarihi çok eskilere ve elbette boğa güreşlerine dayanan geleneksel, soslu bir yahni.
* Ensalada malagueña: Malaga salatası. Haşlanmış ve doğranmış patates, pişmiş, doğranmış morina ya da ton balığı, küp küp doğranmış domates, soğan, yeşil ve kırmızı biber, portakal, yeşil zeytin, zeytinyağı ve sirkenin birleşimiyle yapılan ve haşlanmış yumurtayla servis edilen lezzetli bir salata.

* Croquetas: Jamonlu, peynirli, karidesli, etli, mantarlı çeşitleri olan kroketler hemen hemen her mekanda bulabileceğiniz lezzetli ve güzel atıştırmalıklar.

* Paella: İspanya denince ilk akla gelen yemek olduğu için burada da yenebilecek iyi seçeneklerden biri. Malaga’da deniz ürünlü ve biraz daha sulu versiyonu oldukça yaygın.
* Tortas Locas: Çılgın Kekler. Tatlı tutkunlarının denemek isteyebileceği, tarihi çok eskiye dayanan, iki milföy hamuru arasındaki krema, üzerinde portakal sosu ve kiraz bulunan geleneksel bir tatlı.
* Bienmesabe: Arap kökenli, içeriğinde yumurta, badem, elma şarabı şurubu, öğütülmüş tarçın ve şeker olan bir çeşit kek. Hem bu iki tatlıyı denemek hem de ayak üstü atıştırmalık bir şeyler almak için Malaga’nın en iyi ekmek ve hamur işlerini yapan fırınlardan biri olan Panadería Salvador‘u tavsiye ederiz. Geçmişi 1905 yılına dayanan bu fırında tatlı, tuzlu pek çok çeşit bulabilirsiniz.
Malaga Gezi Rehberi
Malaga yeme içme haritasını Google Maps‘te açmak için tıklayın.

İçecekler:

Eğer bir şarapseverseniz Malaga, şarapları ile sizi kendine hayran bırakabilir. Çok fazla çeşitli yerli şarapları içinde mutlaka beğeneceğiniz ve uygun fiyatlarıyla dönerken yanınızda götüreceğiniz birini bulacaksınız. Aynı şekilde likör ve bir çeşitliliği de oldukça geniş.  Malaga’da çok yaygın olan ve rakı sevenleri memnun edecek bir içkiden de bahsedelim size. Anason kelimesinin İspanyolcası “Anis” adlı bu içkinin çok fazla çeşidi var. İspanyollar özellikle tatlı olanını seviyor ve elbette “shot” şeklinde içiyor. Ancak Seco denen çeşidi, bardağa koyduğunuzda üzerine eklediğiniz suyla birlikte rengiyle va tadıyla rakıyı aratmıyor ve içimi gayet güzel. Hemen ekleyelim, Malaga’da bir yere yemek için oturduğunuzda öncelikle içecek, sonra yemekler siparişi alınıyor.

Malaga’da Kahve İçmek

Evet, bu konuya ayrı bir başlık açtık çünkü bunu hak eden bir hikayesi ve sadece bu şehre özgü yöntemleri var. Şehrin merkezinde, Plaza de Constitucion’daki tarihi bir kafesi olan ancak bu yılın Ocak ayında, ailevi nedenlerle kalıcı olarak kapanan Café Central’in sahibi Don José Prado, bu yöntemlerin yaratıcısı. Savaş sonrasında yaşanan, sipariş edilen kahve miktarını bile etkileyen ekonomik sıkıntılardan yola çıkarak bulduğu kahve sipariş yöntemleri bugün hala geçerliliğini koruyor. Aşağıdaki videoda torun Prado bu hikayeyi anlatıyor.

Hem yemek yiyelim hem bir Endülüs klasiği olan Flamenco dansı izleyelim derseniz size tavsiye edebileceğimiz iki yer var: Tablao Flamenco Alegria ve Tablao Flamenco CalYCanto.

Malaga’ya dair her şeye yer vermeye çalıştığımız bu uzun yazı umarız size faydalı olur. Sağlıkla kalın. Yolunuz hep açık olsun!